Quinoa Salat mit mariniertem Lachs, Lime-Koriander Vinaigrette, Avocado-Creme und grilliertem Lattich-Herz
Quinoa als trendiger Salat, dazu passend ein mit Lime marinierter kurz grillierter Lachs. Die Avocado-Creme rundet das Gericht passend ab.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Lachsfilet frisch, ohne Haut
- cl Limettensaft
- cl Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Koriander frisch
- dl Wasser
- dl Sesamöl
- Weisse Quinoa, dreifarbig
- dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- Kefen, blanchiert
- Bund Radieschen
- Stücke Gurken, mini
- Stücke Lattich- Herzen, klein
- cl Olivenöl
- Stücke Avocado
- Hellmann's REAL Mayonnaise 5 L
- Stücke Limetten