Ciao Bella Burger
Frittierter Mozzarella als Burger mit Auberginencreme und Antipasti
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Mozzarella
- Stücke Eier
- KNORR® Mise en Place Bouquet all'italiana
- Weissmehl
- KNORR STOCKI Kartoffelstock
- BERTOLLI® Auberginen grilliert, abgetropft
- Oregano, frisch, gezupft
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
- Mascarpone
- Salz und Pfeffer
- dl Hellmann´s Vinaigrette Citrus
- BERTOLLI® Spanische Oliven
- Oregano, frisch
- Thymianblätter
- Zucchetti, in 5mm dicke Scheiben geschnitten
- Peperoni 3 farbig, achteln
- Auberginen, in 5mm dicke Scheiben geschnitten
- dl Olivenöl
- Hellmann's REAL Mayonnaise 5 L
- Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- Stücke Focaccia Burger Brötchen
- Rucola
- Parmesan ganz, Späne