Tortino con fiori di zucca
La scorsa settimana ho visto sul gruppo facebook un tortino con i fiori di zucca preparato con una base di pastella alla birra integrale senza uova ed una farcitura di fiori di zucca, mozzarella ed alici. La ricetta era proposta da Sonia Giacomelli, in casa avevo tutto e subito mi sono lanciata a prepararla. Nella sua semplicità, questo tortino è risultato buonissimo, ed è stato molto apprezzato, soprattutto da mio padre. Questa mattina c'è un gran fermento qui da me, sto provando delle cosine sfiziose di cui ho visto dei video nei giorni scorsi tra cui il famoso frappuccino di starbucks ed il pane farcito al forno, in questo periodo mi sto davvero divertendo a cucinare queste cosine "social" e le giornate prendono un ritmo più frizzantino ;P Vi lascio quindi al tortino di oggi e mi rimetto a sperimentare, se vedete le foto sui miei canali social, vuol dire che ho fatto centro e che presto vedrete le ricette, baci a chi passa di qui :*
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina integrale
- di birra
- cucchiaio di olio di semi
- gr di sale
- cucchiaino di bicarbonato
- fiori di zucca
- gr di mozzarella
- filetti di acciuga
- olio di oliva extravergine