Ferske vårruller med reker, brokkolisalat og ponzu
Ferske vårruller med reker er en smakfull rett med masse digge grønnsaker. Denne oppskriften er en av finalistene i "Godfisk-klassen", en kokkekonkurranse for elever i forbindelse med Bergen matfestival.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- reker, uten skall
- ark rispapir
- agurk
- mango
- store gulrot
- hjertesalat
- ponzusaus
- brokkoli
- sesamfrø
- dl soyasaus
- dl oyster sauce
- dl honning
- lime
- glassnudler
- mynte, frisk
- koriander, frisk
- kjørvel
- basilikum, frisk
- bunt koriander, frisk
- bunt kjørvel
- dl solsikkeolje