Doyurucu Karnabahar Kısır Tarifi
Karnabaharın hafifliğiyle buluşan bu doyurucu kısır tarifi, geleneksel lezzeti farklı bir yorumla sunuyor. Karnabahar, robottan geçirilerek incecik hale getirilir ve soğanla birlikte kavrulur. Salça ve baharatlarla tatlanan bu karışım, karnabaharlar yumuşayana dek pişirilir. Soğuduktan sonra limon suyu, nar ekşisi ve taze yeşilliklerle harmanlanan bu özgün kısır, salata alternatifi arayanlar için de ideal.
- Süre: 10 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet küçük boy karnabahar
- adet soğan
- su bardağı zeytinyağı
- yemek kaşığı salça
- tatlı kaşığı pul biber
- tatlı kaşığı kimyon
- diş sarımsak
- adet limon suyu
- yemek kaşığı nar ekşisi
- tutam maydanoz
- tutam taze soğan