Sopa de hojuelas de quinua
La quinua, cereal real de los Andes, es el ingrediente estrella de una reconfortante sopa. Con pollo, verduras y un toque de orégano, esta receta es perfecta para combatir el frío y nutrir el cuerpo. Un plato equilibrado y lleno de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. Buen provecho.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 6
Fuente: cocina-boliviana.com
Ingredientes
- Taza Hojuelas de quinua
- Litro Agua
- Unidad Cebolla blanca pequeña en cubitos
- Unidad Zanahorias medianas ralladas
- Unidad Diente de ajo molido
- Aceite lo nenesario
- Sal lo necesario
- Pimienta lo necesario
- Orégano
- Taza Arvejas peladas
- Taza Habas peladas
- Unidad Nabo mediano pelado y rallano
- Pizca Comino
- Unidad Presas de pollo
- Unidad Papa pelada y cortada en bastones
- Cuchara Perejil picado