Çilekli Pratik Milföy Pasta Tarifi

Yeni haftaya renkli bir tarifle başlayalım ki haftamız da renkli geçsin istedim. Oldukça pratik bir tarif milföy pasta. Daha önce yemiş ya da görmüşsünüzdür muhtemelen zaten. Ben daha düzgün şekilli alması için farklı bir yöntem kullanıyorum yalnızca. Malum milföyü kendi halinde pişmeye bıraktığınızda bir kısmı çok kabarır, bir kısmı az kabarır kısacası yamuk yumuk pişer. Ben bu ihtimali elemek için milföyler pişerken üzerlerine bir tepsi koyuyorum, böylece kabaramadıkları için dümdüz pişiyorlar. milföyün tepsilere yapışmaması için hem altına hem de üstüne yağlı kağıt yayıyorum. Burada dikkat etmeniz gereken şey tepsinin çok ağır olmaması. Milföyü çok fazla ezerseniz çok sert olur piştiğinde. Sadece çok kabarmasını engelleyecek ağırlıkta olmalı üstteki tepsi. Benim fırınımda milföyler tamamen ısınmış fırında 20 dakikada güzelce kızarıp pişiyor. Ama her zaman söylediğim gibi yine burada da tekrar edeceğim. Hiçbir yiyeceği fırına atıp başından ayrılmayın, gözünüz ve burnunuz üzerinde ol…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar