Marroni-Birnen-Tarte
Knuspriger Mürbeteig mit Baumnüssen wird blind gebacken. Birnen, Vermicelles, Kastanien in Caramelsauce und Baumnüsse versüssen alles.
- Zeit: 125 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- Zucker
- Prise Salz
- Baumnusskerne , portionenweise im Cutter fein gemahlen
- Butter , in Stücken, kalt
- kleines Ei , verklopft
- Birnen , geschält, in Würfeli
- Confi-Vite
- Vanillestängel , längs aufgeschnitten
- EL Wasser
- EL Zitronensaft
- dl Vollrahm , kalt
- tiefgekühltes Marroni-Püree , aufgetaut
- EL Williams
- Marroni in Caramelsauce , abgetropft
- Baumnusskerne zum Verzieren
- Puderzucker zum Bestäuben