Raguu Provence, meheväksi haudutettua naudanpaistia
Naudan kulmapaistista valmistuu täyteläinen ja mehevä lihakastike joka saa makunsa porsaan kylkipaloista sekä provencelaisista mausteista.
- Annokset: 10
Lähde: hkfoodservice.fi
Ainekset
- HK Naudan kulmapaisti
- jodioitu suola
- mustapippurirouhe
- oliiviöljy
- HK Amerikan pekonikuutio
- kuorittu sipuli, tuore
- kuorittu valkosipulinkynsi, tuore
- kuorittu porkkana, tuore
- kanaliemi
- tomaattimurska, säilyke
- punaviinietikka
- appelsiini, tuore
- anjovisfilee, säilyke
- timjami, tuore
- laakerinlehti
- kalamataoliivi
- persilja, tuore