Tranci di tonno croccanti
Il tonno è uno degli alleati della nostra dieta, un pesce che non dovrebbe mai mancare ma che bisogna anche saper scegliere nella maniera più corretta, come giustamente ci ricordano ogni tanto Gi&Gi. In questa ricetta, che può essere un secondo piatto sia per una cena formale che per una in famiglia, ci sono ingredienti che lo rendono un piatto abbastanza originale, la giusta alternativa al solito tonno alla griglia. I mandarini poi ne smorzano il sapore intenso, per cui sarà un piatto che gradiranno anche le persone che non sono amanti dei pesci con gusto forte come appunto è il tonno. Servite questo piatto con una fresca insalata oppure con delle verdure grigliate.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di filetto di tonno intero
- di <strong>semi di papavero</strong> tostati
- <strong>mandarini</strong>
- fettine di zenzero
- il succo di mezzo limone
- uno scalogno
- burro 30 g
- sale e pepe