茶せんナスの作り方

茶せんナスの作り方のご紹介です。ナスに切り込みを入れて茶せん型に仕上げる茶せんなすは、煮浸しや揚げ浸しなどに使われる切り方です。ご家庭でもコツを掴めば、まるで料亭のような一品が作れますよ。これを機会に、ワンランク上の切り方を挑戦してみてくださいね。

材料