Krapfen: la Ricetta originale passo passo (fritti o al forno)
I Krapfen sono dei dolci fritti della cucina tedesca. Soffici bomboloni ripieni di crema pasticcera o confettura! Anche in versione al forno!
- Porzioni: 20
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina manitoba
- di latte intero fresco a temperatura ambiente
- cucchiaini di lievito secco
- uova intere
- gr di zucchero
- gr di burro a temperatura ambiente
- gr di sale
- buccia grattugiata di 1 limone grande
- cucchiaio di estratto di vaniglia oppure vanillina o semi di bacca di vaniglia
- dose della mia crema pasticcera
- circa 1 ldi olio di semi di girasole
- zucchero a velo per completare