Recette tarte aux framboises maison
La tarte aux framboises maison est un incontournable de la pâtisserie française, célébrée pour sa fraîcheur et son élégance. Cette recette met à l’honneur les framboises fraîches, délicatement déposées sur une crème pâtissière onctueuse et une pâte sablée croustillante, pour un dessert aussi beau que savoureux. Idéale au printemps et en été, lorsque les framboises sont à leur apogée, cette tarte séduit par sa simplicité et son raffinement, tout en apportant une touche vitaminée et légère à la fin du repas.Réaliser une tarte aux framboises maison, c’est aussi perpétuer une tradition gourmande, où chaque étape – de la préparation de la pâte à la disposition minutieuse des fruits – devient un vrai plaisir. Riche en fibres, en antioxydants et en saveurs, ce dessert est parfait pour régaler famille et amis lors d’un goûter ou d’un repas festif. Lancez-vous et découvrez le bonheur de préparer vous-même ce grand classique, en suivant nos conseils pour une réussite garantie, même si vous débu…
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte sablée: 200 g farine
- Pour la pâte sablée: 100 g beurre doux
- Pour la pâte sablée: 80 g sucre glace
- Pour la pâte sablée: 1 œuf calibre moyen
- Pour la pâte sablée: 1 pincée sel fin
- Pour la crème pâtissière: 50 cl lait entier
- Pour la crème pâtissière: 1 gousse extrait de vanille
- Pour la crème pâtissière: 3 jaune d' œuf
- Pour la crème pâtissière: 80 g sucre en poudre
- Pour la crème pâtissière: 30 g fécule de maïs
- Pour la crème pâtissière: 30 g beurre doux
- Pour la garniture: 400 g framboise fraîche
- Pour la garniture: 2 cuil. à soupe confiture de framboise