Mezze van geblakerde baby-aubergine
Op zoek naar het lekkerste recept voor Mezze van geblakerde baby-aubergine? Dat vind je natuurlijk bij Foodies! Ga direct aan de slag met ons recept.
- Tijd: 50 min
Bron: Foodies
Ingrediënten
- baby-aubergines in de lengte gehalveerd
- el + extra olijfolie
- zout en peper
- parelcousous
- groentebouillon
- geraspte schil en sap van 2 citroenen
- klein bosje munt - gehakt
- klein bosje dille - gehakt
- hummus
- yoghurt
- grote geroosterde rode paprika’s uit pot - gehakt
- el granaatappelmelasse
- feta - verkruimeld
- el pijnboompitten - geroosterd
- mini-pita’s - opgewarmd voor erbij
- aluminiumfolie