Flammkuchen met champignon, truffel en pecorino
Een heerlijke variant op de klassieke flammkuchen. Deze maken we met champignons, truffel en pecorino. Je gebruikt geen verse truffels maar truffelolie, een product dat goed verkrijgbaar is (en een stuk goedkoper dan verse truffels).
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- mascarpone
- el truffelolie
- tl truffeltapenade
- pecorino
- zout en peper
- rol flammkuchendeeg
- champignons
- el olijfolie
- handvol peterselieblaadjes