Mon gratin dauphinois crémeux : la recette infaillible
Le vrai gratin dauphinois traditionnel, sans fromage, ultra crémeux. Cuisson basse température, pommes de terre fondantes, croûte dorée. Recette infaillible.
- Temps: 125 min
- Portions: 6
Source: Les Pépites Gourmandes
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de pommes de terre à chair ferme
- cl de crème fraîche entière
- cl de lait entier
- gousses d'ail
- Noix de muscade râpée
- de beurre
- Sel, poivre