Burger-Sandwich „Charolais“
Wenn der Burger zum Sandwich aus der Pfanne wird: Briochetoast statt Bun-Brötchen, dazu schmelziger Bergkäse und ein schnelles smashed Pattie, dazu gibt es Perlzwiebel-Pommery Senf-Mayonnaise. Auf die Hand ein saftiges Vergnügen - Besteck ist aber auch erlaubt!
- Portionen: 4
Quelle: Taste France Magazine
Zutaten
- x 4.00 mittelgroße Tomaten
- Salz
- gehackt Charoluxe-Rindfleisch
- Blätter Lollo Bianco
- x 2.00 kleine rote Zwiebeln
- Essig
- EL Moutarde de Bourgogne PGI
- Mayonnaise
- Ketchup
- Perlzwiebeln aus dem Glas
- Estragon
- Sriracha Sauce
- Scheiben Brioche-Toast
- Scheiben junger Allgäuer Bergkäse
- Charentes-Poitou Butter PDO
- Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO