Risotto zafferano e guanciale croccante
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare un risotto sfiziosissimo con zafferano, guanciale e cipolla croccante. Iniziamo!
- Porzioni: 4
Fonte: Carlo Gaiano
Ingredienti
- riso carnaroli
- guanciale
- cipolla grande
- brodo vegetale q.b
- pecorino romano
- grana o parmigiano
- sale fino q.b
- prezzemolo q.b
- cucchiaio di olio evo