İzmir pilavı
İzmir pilavı, Ege mutfağının eşsiz aromalarını bir araya getiren nefis bir pilav çeşididir. İçindeki ceviz, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve kayısıyla zenginleşen yapısı, onu sıradan pilavlardan ayırır. Et suyunun kattığı derin lezzet ve tarçının hafif baharatlı dokunuşu sayesinde hem özel sofralara hem de davet menülerine çok yakışır. Renkli ve aromatik yapısıyla hem göze hem damağa hitap eder.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Afiyetle.com Yemek Tarifleri
Malzemeler
- su bardağı baldo pirinç
- kuru soğan
- çorba kaşığı tereyağ
- çay bardağı ceviz
- çorba kaşığı antep fıstığı
- çorba kaşığı kuş üzümü
- çorba kaşığı dolmalık fıstık
- çay kaşığı tarçın
- adet kuru kayısı
- tutam maydanoz
- tutam dereotu
- sıvı yağ
- su bardağı et suyu veya bulyon
- tuz