Reissalat mit Fisch
Ein frischer Reissalat mit Fisch und Mais – eine vollwertige Sommermahlzeit.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Langkornreis
- Wasser
- Bio-Zitrone , 1/2 abgeriebene Schale, ganzer Saft beiseite gestellt
- EL Salz
- Maiskolben , Körner vom Kolben geschnitten
- Bundzwiebeln mit dem Grün , schräg in feinen Ringen
- EL beiseite gestellter Zitronensaft
- EL Öl
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- Öl zum Braten
- Fischfilets , in ca. 1 1/2 cm grossen Würfeln
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL glattblättrige Petersilie , fein gehackt