Patatesli Taze Börülce Yemeği Tarifi
Patates dışındaki sebze yemeklerine patates eklemek çok sık yaptığım bir şeydir. Patates yemeğin hem miktarını hem de doyuruculuğunu artırır. Pek çok kişi sebze yemeklerini etli veya kıymalı yaptığı için muhtemelen buna gerek duymaz ama ben istisnalar dışında etli sebze yemeklerini tercih etmem. Yemeklerin protein miktarını artırmak elbette besleyicilik açısından çok iyi ama damak zevkime uymayan şeyleri de sırf daha sağlıklı diye zorla yiyemiyorum ben. Ama damak zevki açısından iyi bir özelliğim de var. Bazı insanlar hangi yemek olursa olsun yanında mutlaka pilav görmek ister. Ben onlardan değilim. Bir yemeğin içinde patates varsa yanında pilav aramam. Belki de bu yüzden sebze yemeklerini patatesle zenginleştirmeye olan bu meylim. Eğer daha önce sebze yemeklerini bu şekilde patatesli denemediyseniz patatesli taze börülce yemeği sizin için bir başlangıç yemeği olabilir. Bu şekilde oldukça doyurucu bir yemek olduğu için yanına herhangi bir şey hazırlamanıza gerek bırakmadığı için olduk…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- taze börülce
- adet soğan
- adet patates
- adet havuç
- yemek kaşığı domates salçası
- tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz