Risotto på dinkel med sparris
Nyttig och smakrik risotto som är utmärkt att ha som tillbehör på buffén. Dinkel steker du ihop med lök, vitlök och grönsaksbuljong. Risotton förgyller du därefter med spröd sparris, vita bönor och ljuvlig parmesan.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- spelt/farro eller korngryn
- gul lök
- vitlöksklyftor
- smör eller olivolja
- grönsaksbuljong av tärning/fond + vatten
- salt
- peppar
- sparris
- burk vita stora bönor
- färsk parmesan