O segredo da alcatra na panela de pressão: como fazer o molho encorpado sem ressecar a carne
Uma opção prática e cheia de sabor para quem busca a maciez do filé de alcatra combinada com a conve...
- Tempo: 15 min
- Porções: 5
Fonte: Receita da Boa
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Ingredientes
- de alcatra
- colheres de azeite de oliva ou manteiga
- cebola grande fatiada em tiras
- dentes de alho picados ou amassados
- xícara de vinho tinto seco
- sachê ou lata de molho de tomate
- xícara de água quente ou caldo de carne
- colher de molho inglês ou shoyu
- folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar