Siyez Bulguru Pilavı: Tane Tane Anadolu Sırrı
Siyez Pilavı , adım adım, püf noktalarıyla. 40 dakika'da hazır. Bu tarifi deneyen bir daha eski yönteme dönmüyor. Siyez (Triticum monococcum), insanlık tarihinin en eski tarımsal ürünlerinden biri ve Anadolu'nun 10,000 yıllık atalık buğdayıdır. Arkeolojik kanıtlar Çatalhöyük (MÖ…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Gezginbirchef
Malzemeler
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı sıvı yağ
- adet orta boy kuru soğan
- diş sarımsak
- adet yeşil biber
- su bardağı siyez bulguru
- yemek kaşığı domates salçası
- adet orta boy domates
- çay kaşığı kuru nane
- çay kaşığı tuz
- su bardağı sıcak su
- Yeteri kadar süzme yoğurt veya cacık
- Yeteri kadar ince kıyılmış maydanoz
- Pul biber