Schokoladen-Kuchen mit Karamell und Passionsfrucht
Ein inspirierendes Rezept für Schokoladen-Kuchen mit Karamell und Passionsfrucht | Debic. Ein Rezept für und von professionellen Köchen und Bäckern.
- Portionen: 60
Quelle: debic.com
Zutaten
- Milchschokolade
- Nussbutter
- Streusel
- Pailleté Feuilletine
- Debic Schlagsahne 32 %
- Milch
- Fleur de Sel
- Vanilleschote
- Glukose DE40
- Zucker
- Debic Markenbutter
- Ei
- Eigelb
- Zartbitterschokolade 70 %
- Mehl
- Wasser
- Gelatinepulver
- Passionsfruchtpüree
- Milchschokolade (48 %
- Vietnam)
- leicht geschlagen