"Laxsallad" – vegetarisk sallad med rökt tofu
Här har du en fräsch varmrökt ”laxsallad” – helt utan lax! Ja du läste rätt; en vegetarisk sallad med smak av svensk sommar från färskpotatis, rödlök, färsk dill, citron och aioli. Och det bästa av allt? Den alspånsrökta tofun, såklart! Tofun ger en fyllig och rökig smak till salladen och är därför ett utmärkt alternativ till den varmrökta laxen. En godare och somrigare vegetarisk sallad får du leta lääänge efter!
Källa: Yipin
Ingredienser
- Yipin alspånsrökt tofu
- färskpotatis
- påse salladsmix
- gurka
- körsbärstomater
- avokado
- liten rödlök
- salt och peppar
- msk olivolja
- tsk citronjuice
- VEGANSK AIOLI
- Yipin silkesmjuk tofu
- msk citronjuice
- msk dijonsenap
- tsk agave
- vitlöksklyftor
- tsk svartpeppar
- tsk salt
- TILLBEHÖR
- färsk dill
- knäckebröd
- valfri aioli