Zmrzlina ze slaného karamelu

V horkém létě chutná dobře každá zmrzlina, ale zaručeně nejlepší je ta, kterou si připravíte sami doma. Šéfkuchař Roman Paulus tentokrát sáhl po trochu netradiční (ale v současné době oprávněně velmi populární) příchuti slaného karamelu. V jeho video návodu se dozvíte, jak správně zkaramelizovat cukr i jak zmrzlinu nejlépe provařit, aby se v ní nesrazil žloutek. Zjistíte také, že domácí smetanová zmrzlina není žádná věda a že k dokonalému výsledku stačí i jednoduchý domácí zmrzlinovač.

• Čas: 60 min

Zdroj: Kuchyně Lidlu

Importovat do mé kuchařky