Cassata siciliana ricetta facile tradizionale

Oggi prepariamo insieme la regina della pasticceria isolana, la Cassata siciliana ricetta facile tradizionale, come sempre cercherò di rendere la ricetta semplice e alla portata di tutti. Per scoprire i segreti degli ingredienti tradizionali come la ricotta di pecora e per viaggiare tra i sapori dell'isola, esplora la mia guida alle ricette tipiche siciliane. La cassata siciliana è una ricetta tradizionale che penso tutto il mondo conosce, la classica quella con glassa e canditi è buonissima, oggi vi propongo la versione al forno semplice da fare e agli occhi dei più golosi meno dolce rispetto a quella glassata. Devo dire, che negli anni le ho assaggiate entrambe e in tutte le parti della Sicilia, ma quelle più buone a parer mio sono quelle che ho mangiato a Palermo. Credo che alla base ci siano gli ingredienti che fanno la differenza, perché i pasticceri siciliani sono tutti maestri, ma la ricotta di pecora palermitana (insuperabile) dal gusto superlativo e la frolla delicata ma dal…

• Tempo: 255 min
• Porzioni: 8

Fonte: Melizie in Cucina

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