ごぼうとさつま揚げの柳川風
ゴボウとさつま揚げの細切りを組み合わせた、柳川鍋風の卵とじです。こってりした煮汁と風味豊かなゴボウの歯ざわり、やわらかいさつま揚げとふわとろの卵がご飯に合います。おかずとしても丼ものとしてもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゴボウ 200g
- さつま揚げ 150g
- 卵 2個
- 水 200ml
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- みりん 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- 三つ葉 少々
ゴボウとさつま揚げの細切りを組み合わせた、柳川鍋風の卵とじです。こってりした煮汁と風味豊かなゴボウの歯ざわり、やわらかいさつま揚げとふわとろの卵がご飯に合います。おかずとしても丼ものとしてもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
出典: kurashiru.com