苦味ほんのり ゴーヤのピリ辛漬け
夏の野菜ゴーヤはグリーンカーテンとして栽培している方も多いと思います。いろいろな料理法がありますが、ほんのりとした苦味を残した漬物はいかがですか。豆板醤で辛味も加え、お酒のおつまみにぴったりの美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
夏の野菜ゴーヤはグリーンカーテンとして栽培している方も多いと思います。いろいろな料理法がありますが、ほんのりとした苦味を残した漬物はいかがですか。豆板醤で辛味も加え、お酒のおつまみにぴったりの美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね。
出典: kurashiru.com