Doperwten en Gekruide Aardappelwafels
Deze knapperige aardappelwafels met doperwten zijn een heerlijk en uniek gerecht voor de doordeweekse avond. De wafels zijn gemaakt van aardappelen en doperwten, gekruid met verse kruiden en snel gebakken. Binnen 30 minuten heb je een smakelijk en verrassend gerecht dat je kunt serveren met een frisse yoghurtdip.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- gram kruimige aardappelen
- gram doperwten
- eetlepels currypasta
- kleine ui, fijngehakt
- teentjes knoflook, geperst
- ei
- gram bloem
- theelepel zout
- Peper naar smaak
- Olijfolie
- Voor de yoghurtdip: 250 ml natuur yoghurt, 1 eetlepel citroensap, zout en peper