Cigares aux crevettes
Pour préparer Cigares aux crevettes, faites pocher les crevettes 2 minutes à petit frémissement dans le fumet de poisson chaud. egouttez-les et laissez refroidir le liquide de cuisson. hachez-les grossièrement au couteau.délayez.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- feuilles de brick
- de queues de crevettes roses décortiquées
- cull. à soupe rase de Maïzena
- cl de fumet de poisson
- cuil a soupe de coriandre ciselée
- cuil. à café de paprika
- cuil. à café de cumin moulu
- pincée ou plus de piment fort selon le goût
- Huile pour friture
- Sel