Keurslager BBQ runderspiesen met gegrilde groenten, orzo en salsa verde
Zet de barbecue aan voor directe garing en zet een pan op het vuur met ruim kokend water voor de orzo. Kook de orzo gaar zoals op de verpakking staat. Meng, bij het afgieten van de orzo, 4 eetlepels olijfolie erdoorheen ...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- runderspiesen
- orzo
- el olijfolie
- courgette, plakjes van 1 cm
- groene aspergetips
- maiskolf, voorgegaard en in 4 stukken gesneden
- rode puntpaprika’s, gehalveerd in lengte zonder zaadlijst
- salsa verde, kant-en-klaar in een potje of blikje of zelf te bereiden
- rucola
- Pitjes van halve granaatappel
- Zout
- Aluminiumfolie
- basilicum
- muntblaadjes
- sap van 1 citroen
- olijfolie extra vierge
- el kappertjes
- ansjovisfilet
- half teentje knoflook