Rotes vegetarisches Thai-Curry
Rotes vegetarisches Thai-Curry mit Pilzen und Gemüse – würzig & cremigDieses rote Thai-Curry überzeugt mit cremiger Kokosmilch, frischem Gemüse und aromatischen Pilzen. Ganz ohne Fleisch – dafür voller Geschmack!
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- EL rote Thai-Currypaste
- Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- EL Erdnussöl oder neutrales Pflanzenöl
- Gramm Champignons oder Austernpilze
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- Karotte
- Gramm Brokkoliröschen
- Gramm Zuckerschoten
- TL Sojasauce
- TL brauner Zucker
- TL Limettensaft
- Frisches Basilikum oder Koriander
- Optional: 1 kleine Chilischote
- Jasminreis oder Basmatireis als Beilage