深煎り

深煎り向けに調整したブルーボトルのハンドドリップ技法。抽出温度を下げ、やさしいスパイラルのパルス注湯で、コーヒーのボディとチョコレート・キャラメルの個性を保ちつつ、苦味を抑える。

出典: Gota

材料