Gnocchi met spruitjes en pesto
Kant-en-klare gnocchi (Italiaanse aardappelballetjes) worden gebakken met winterse Hollandse spruitjes. Erbij een pesto van boerenkool.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- gram spruitjes
- eetlepels olijfolie
- gram gnocchi*
- gram buffelmozzarella
- geraspte schil van 1 biologische citroen
- gram boerenkool
- gram oude kaas
- gram walnoten
- teen knoflook
- olijfolie + extra om te besprenkelen
- peper en zout