Tadżin - Omlet berberyjski z pokrzywą
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mieszanka przypraw ras el hanout
- szklanki zmielony cynamon
- łyżki mielona słodka papryka
- łyżka świeżo mielony pieprz
- łyżeczki świeżo starta gałka muszkatołowa
- łyżeczki mielony kardamon
- łyżeczki zmielone goździki
- Sos
- sztuka cebula
- ząbki czosnek
- sztuka dojrzały pomidor
- do smaku sól
- do smaku pieprz
- kilka różyczek kalafior zblanszowany w osolonej wodzie
- ser owczy typu feta
- garść młode liście pokrzywy
- sztuki jajko „zerówka”