Linsen-Spinat-Lasagne (vegan)
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 4
Quelle: annabel-gebler.de
Zutaten
- Auflaufform 33cm x 22cm x 6cm
- Linsen-Bolognese
- braune Linsen
- Knoblauchzehen
- Zwiebel
- gestückelte Tomaten aus dem Glas/Dose
- EL Tomatenmark
- kleine Karotten
- Knollenserie
- EL Rotwein
- Gemüsebrühe bzw. 250ml Brühe wenn Linsen vorher eingeweicht*
- gehäufter TL Kreuzkümmel
- Lorbeerblatt
- EL Olivenöl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer zum Abschmecken
- Spinat-Pesto
- Spinat
- EL Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne
- EL Olivenöl
- EL Zitronensaft
- EL Hefeflocken
- TL Salz
- Pfeffer
- Vegane Béchamel-Soße
- EL Margarine
- EL Mehl
- Pflanzendrink, z.B. Hafermilch
- Wasser
- TL Gemüsebrühpulver
- etwas Muskat
- Restliche Zutaten
- Lasagneplatten, am besten Vollkorn
- Etwas Öl für die Auflaufform