Solomillo de cerdo marinado a la chapa con hongos portobellos y torre de papas
Aprende a preparar esta receta de El banquete II, por Hermanos Petersen en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Ajo confitado 1 Diente
- Albahaca 6 Hojas
- Aceite De Oliva 100 Ml
- Perejil picado 1 cda
- Sal
- Papas 4 Unidades
- Crema 200 Ml
- Huevos 2 Unidades
- Sal y Pimienta
- Maicena 2 cdas
- Queso rallado 100 g
- Limon 1/2 Unidad
- Aceite De Oliva
- Portobellos en cuartos 8 Unidades
- Tomillo 2 Ramitas
- Perejil picado Cantidad necesaria
- Aceto balsámico 2 cdas
- Chipotle 1 cdita
- Salvia 4 Hojas
- Ajo 1/2 Diente
- Solomillos de Cerdo 4 Unidades