Epaule d'agneau à l'orientale
Une recette surprenante et délicieuse... et fort pratique à réaliser !
- Temps: 25 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- épaule d'agneau non désossée d'1,5 kg environ
- à 3 bulbes de fenouil selon la taille
- à 4 oignons selon la taille
- gousses d'ail
- de vin rouge
- petit verre de vinaigre de vin rouge
- cuillère à soupe de harissa
- petit verre d'huile d'olive
- cuillère à café de sel
- poivre
- Pour le yaourt
- de yaourt brassé
- poignée de menthe fraîche hachée finement
- gousse d'ail pressée
- sel, poivre
- un peu de sucre