とろっとコクうま♪ オクラとなすのひき肉カレー

とろっとコクうま♪ オクラとなすのひき肉カレー

オクラとなすをたっぷり使ったひき肉カレーのご紹介！トマトのほどよい酸味が食欲をそそります。ピーマンやかぼちゃなど、お好みの夏野菜を加えてアレンジするのもおすすめです♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • ごはん どんぶり2杯
  • 合いびき肉 150g
  • オクラ 5本
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カットトマト缶 1/2缶
  • カレールウ 2かけ
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 水 200cc

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