Pachamanca a la Tierra Peruana: Receta Tradicional y Patrimonio Nacional
La pachamanca a la tierra es un plato emblemático de la gastronomía peruana, arraigado en su historia ancestral y sus tradiciones culinarias, una celebración de la tierra, sus ingredientes y el arte de la cocina.
- Raciones: 12
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- de carne de res
- de pollo trozado
- de cerdo
- taza de choclo
- de papas
- de habas verdes
- de pasas
- de canela
- cucharadas de ajos
- cucharadas de orégano
- paquete de huacatay
- paquete de marmaquilla
- vaso de ají colorado
- vaso de vino
- vaso de vinagre
- vaso de chicha jora
- Aceite vegetal
- Azúcar
- Sal