Reinsdyrbiff med linseragu
En rask og enkel rett med reinsdyrkjøtt, som vi har skåret i fine biffer og stekt i smør. Krydret med bare litt salt og pepper kommer den fine reinsdyrsmaken fram. Linseragu med jordskokk og plommer er spennende og deilig tilbehør. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- jordskokk
- røde plomme
- ss olivenolje
- stk. løk
- stk. gulrot
- dl rødvin
- stk. laurbærblad
- dl belugalinser eller puylinser
- saften av 0,5 stk. sitron
- ts salt
- ts kvernet pepper
- flatbiff av reinsdyr , eventuelt mørbrad
- ss smør
- ss soyasaus
- dl vann
- ss finhakket bladpersille