ドライフルーツのクランブルピザ
ラム酒を効かせたドライフルーツのコンポートとサクサクのクランブルをのせて焼き上げたピザ風のお菓子。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- スーパーバイオレット 15g
- 純アーモンドプードル 15g
- さくらんぼ印 グラニュー糖 15g
- よつ葉バター 15g
- よつ葉バター 25g
- スーパーバイオレット 40g
- 菓子用全粒粉 10g
- スーパーカメリヤ 25g
- ベーキングパウダー 2g
- さくらんぼ印 グラニュー糖 小さじ1/2
- ゲランドの塩 ひとつまみ
- 卵黄 5g
- 牛乳 30g
- アッシュカスター 40g
- クルミLHP 適量
- 水 120g
- 有機レモンストレート果汁 大さじ1
- さくらんぼ印 グラニュー糖 30g
- 干いちじく 大粒 40g
- 干あんず 40g
- サンライズ 果樹園そだちプルーン 40g
- ドーバー ラム45度 小さじ1