Kaninchenblankett mit Spargel & Petersilienkartoffeln

Zutaten

• Kaninchenkeulen
• Bund Suppengrün
• Gemüsebrühe
• Lorbeerblätter
• schwarze Pfefferkörner
• Spargel
• Zitrone
• EL Zucker
• EL Butter
• Kartoffeln, festkochend
• Bund Petersilie, kraus oder glatt nach Geschmack
• Butter
• Mehl
• EL Senf
• cl Weißwein
• Salz
• Pfeffer
• Muskat