Crêpes Suzette mit Bio Mandarinen Sorbet
Crêpes Suzette ist ein Dessertklassiker voller Eleganz und Leichtigkeit. Johann Lafer verleiht ihm mit einem kühlen Bio-Mandarinen-Sorbet einen modernen Akzent: Die feine Herbsüße des Sorbets bricht die warme Karamell-Orangen-Sauce und schafft ein Spiel aus Wärme, Frische und zartem Schmelz. Ein Dessert, das nicht nur schmeckt, sondern ein kleines Stück französische Lebensfreude serviert.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Weizenmehl Typ 405
- Milch
- Eier
- Zucker
- Salz
- Butter
- Butterschmalz zum Ausbacken
- Außerdem
- Orange
- Grand Manier
- Orangensaft
- BIO Mandarinen Sorbet
- frische Himbeeren
- Vanillestange, Mark ausgekratzt