Fiore di carota selvatica in pastella
La carota selvatica ha proprietà digestive, diuretiche, emollienti, rimineralizzanti, stimolatrici delle difese immunitarie. Per uso alimentare si possono utilizzare le rosette basali e la radice purchè raccolta nel periodo che precede la fioritura, unite a misticanza di altre erbe selvatiche. E' facile confondere la velenosa cicuta con la carota selvatica. Visita Il profilo @capra&cavoli https://www.instagram.com/reel/CwjgnSrI63t/?igsh=cHp5ZWVibDM3OXVw
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fiori di carota selvatica
- Farina di riso
- Albume
- Acqua frizzante
- Sale
- Olio di arachidi