Recette du Chana Massala indien
Ce curry de pois chiche appelé Chana Massala est un incontournable de la cuisine indienne, mondialement populaire. Il est incroyablement savoureux, végétalien et sans gluten, idéalement servi en plat principal mais aussi en simple plat d'accompagnement.
- Portions: 4
Source: Le blog de Samar
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Ingrédients
- c-a-soupe huile
- oignon coupe en des
- c-a-c de piment frais ou séché
- gousses d'ail
- un petit morceau de gingembre frais
- c-a-soupe coriandre
- c-a-soupe cumin
- c-a-soupe garam massala
- c-a-soupe de purée de tomate
- boites de pois chiche égoutté 400 g
- tomates concassées
- lait de coco
- bouquet coriandre hachée