Gazpacho på piknik
Denne suppa er ganske så genial. Du kan ha den iskald på termos som midtpunkt i et piknikmåltid på stranden eller i parken. Men den duger også som varm på en kald vinterdag.
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 6
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk hvitt brød uten skorpe
- dl vann
- stk modne tomater, uten skinn eller frø
- stk paprika, grønn
- stk agurk
- stk løk, gul
- stk hvitløkfedd
- dl extra virgin olivenolje, helst andalusisk
- ts cummin
- ss sitronsaft
- stk Salt og pepper