Ovenschotel met aubergine
Deze lekker simpele ovenschotel met aubergine is wel beter gekend als melanzane alla parmigiana. Een gezond doordeweeks recept dat je makkelijk op voorhand kan meal preppen en is ook nog eens 100% vegetarisch
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- aubergines
- +1 el oregano )
- +1 tl tijm
- ui
- teentjes look
- gr passata
- kl suiker
- bollen mozzarella
- gr Parmezaanse kaas )
- el peterselie )
- el basilicum )
- Peper en zout
- Olijfolie
- gr panko of paneermeel
- teentjes look )